Подготовка к мероприятию – живой процесс. Гости тоже люди, в последний момент кто-то отказывается, а кто-то дает согласие.
Так бывает часто.
Наша стратегия – гибко действовать в этих ситуациях:
- За 3 календарных дня до мероприятия вносим последние изменения по количеству гостей. Можем даже перебронировать зал, если позволяет загрузка и формат события.
- Если гостей стало меньше за 2 дня или накануне торжества, мы предлагаем собрать излишек блюд с собой либо красиво распределить на столах. Разумное решение! Ничего не пропадёт!
- Если гостей становится больше, мы стремимся найти выход. Дополнительные места, корректировка сервировки, доработка меню — всё возможное, чтобы настроение праздника сохранилось.
Для нас важно не только подготовить банкет, но и сделать так, чтобы гости захотели вернуться
